Bacon pode causar câncer.
Comer menos carne faz bem para a saúde.
E diminuir o consumo de carne é bom para o planeta.
Com base nestes argumentos está em discussão na Dinamarca a ideia de taxar pesadamente o consumo de carne, colocando-o na categoria do cigarro e do álcool.
Mas o principal motivo é mesmo ambiental.
A Dinamarca é um dos países que ratificou o Acordo de Paris, que prevê metas pesadas para a redução das emissões de gases que provocam o efeito estufa. E vários especialistas atestam que atingir estas metas só será possível com a diminuição no consumo de carne no mundo.
Afinal, a produção e consumo do nosso churrasco é responsável por 15% das emissões globais de CO2.
Com estes números na mesa, a Dinamarca coloca em pauta o aumento das taxas da carne como forma de desestimular o consumo.
Afinal, alegam os defensores da ideia, parar de comer carne equivale para o Planeta a você trocar o seu carro por um automóvel híbrido ou elétrico.
Mas a intenção na Dinamarca não é que isso seja uma escolha, o carro ou a carne, pois a opção seria mais do que óbvia para a grande maioria das pessoas.

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